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        家喜加盟專題
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          家庭保姆工作的基本要求

          一、行為舉止要求:

          1.品行端正,身體健康,吃苦耐勞,對工作認真負責;

          2.迎送客人的基本常識、沏茶倒水的方法以及注意事項;

          3.掌握接聽電話的禮儀常識(您好、謝謝、再見、請稍等或其他);

          4.坐、站、行走的禮儀常識;

          5.使用文明禮貌用語(您好、謝謝、請慢走、不客氣、叔叔、阿姨、老板、老板娘等);

          6.衣著整潔得體,講究個人衛生(頭發卷起,以免做飯頭發掉落在飯菜里、洗澡后清理落地的頭發以防下水管道被堵、不能用雇主的物品等)。

          二、家常餐制作工作:

          1.掌握蒸、煮兩種主要食物的制作技法;掌握蒸、抄、燉、拌四種烹調技法;掌握選、削、擇以及洗滌蔬菜的常見方法;掌握切、剁、削、刮等常用的刀法,能將原材料加工成丁、片、段、塊等形狀,能簡單配制一般的菜肴。

          2.具備一般烹調經驗,能簡單配制一般菜肴,做好家庭餐飲,至少會做一葷兩素三道家常菜;會做一道家常小涼菜;掌握蒸、煮兩種主食的制作方法。

          3.能夠制作三口人以上飯菜。

          4. 一日三餐提前考慮和規劃,如有食品不足請提前記在小本子上避免忘記。

          三、家庭清潔工作:

          1.每天清潔一次

          (1)各個房間要求地面干凈,物品放置整齊,無積塵;

          (2)衛生間馬桶、瓷磚保持清潔;

          (3)廚房要求臺板干凈,各物品放置有序,櫥柜無油漬,柜內物品放置整齊;每周消毒一次碗筷、徹底清潔一次油煙機和廚房各柜子的門(包括門邊);

          (4)定期清潔抹布;

          2.每周有一天為大掃除時間,若有沒做完的部分可在第二天完成,要求對家中所有房間進行打掃,擦拭所有房門的各個面(包括防盜門)、門套、家具、桌椅、物品、畫、大小電器、各柜子底下、窗戶的窗框、窗套等,做到無積塵,特別要花一些工夫仔細對待一些死角的清潔;

          3.平時請注意保潔,物品放置要及時放歸原位,地面、桌面的骯臟物或小垃圾及時掃掉,做到每天或每兩天更換一次垃圾袋;

          4.每月擦一次玻璃窗,要求擦干凈窗框和玻璃,每半年擦一次墻壁,每年(春節前)洗一次窗簾,擦一次燈具、廚房和衛生間的天花板,擦的時候注意安全。

          四、衣物的洗滌及保管工作及要求:

          1.根據衣物的特性選擇洗滌劑;

          2.能夠掌握手洗和機洗方法:小衣服可手洗,洗澡換下的衣服、大件衣服和床單等用洗衣機,文胸不能用機洗,必須用手洗,少件不同顏色的衣服須分開洗,同色類衣服放在一起洗;

          3.能夠掌握晾曬和疊放的方法:男式放在一邊,女式放在一邊,以免混亂;褲子和衣服不能混亂,必須分清各放一邊;

          4.清潔鞋帽等:每天雇主回家后,馬上將鞋抹干凈(連鞋跟和鞋邊),放入鞋柜整齊歸納。

          五、電器的使用:

          1.能夠正確使用電視機、洗衣機、微波爐、電冰箱、電飯煲、吸塵器等家用電器;

          2.了解上述電器的使用說明并牢記于心;

          3.能夠正確使用燃具、熱水器、取暖器等。

          六、物品的采購與記賬:

          1.能夠按要求購買日常生活用品和食品;

          2.能夠準確記錄采買明細賬目。

          七、突發情況的應對:

          1.發現突發異常及時向老板報告,如有火災及時拔打電話119;有急救時拔打電話120;有偷盜等犯罪時拔打電話110;

          2.做好輕微外傷的處理。

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